Doces Regionais

Rabanadas à moda de Paiva

Estas rabanadas adoçam a boca de quem as prova! São confecionadas com um pão próprio, o cacete, e mergulhadas em calda de açúcar com um ligeiro toque de canela.

Envolvidas em ovo, são posteriormente levadas até à sertã fritar. Depois de fritas são passadas num preparado de açúcar e canela.

Mais palavras para quê? o melhor é mesmo provar!

Sopa-seca

A sopa-seca é confecionada com o pão de trigo de 2 ou mais dias. Esse pão é fatiado e mergulhado numa deliciosa calda doce com canela e açúcar. Depois é colocado em camadas sobrepostas numa caçarola de barro e finalizado com um toque de hortelã doce.

Melindres

Com uma massa de ovos e farinha, este doce regional de Castelo de Paiva é envolvido numa calda de açúcar e são levados a cozer.

Poderemos encontrar este doce em festas e romarias pelas redondezas bem como em algumas pastelarias da região.

Pão-de-ló

O pão-de-ló de Serradelo é dos doces regionais de Castelo de Paiva mais apreciados.

Este envolve um segredo que envolve o açúcar, a farinha e os ovos. As maravilhas que fazem a distinção deste para os outros estão sobre o silencio de quem o confeciona!